Solaria memang dikenal sebagai restoran keluarga yang menjadi penyelamat di kala lapar melanda saat kita sedang berada di mal atau bandara. Dengan suasana yang nyaman dan pilihan menu yang sangat beragam, restoran ini selalu ramai dikunjungi.
Biasanya, pengunjung terbagi menjadi dua kubu utama, yaitu mereka yang setia memesan nasi dan mereka yang lebih memilih menu mie. Namun, tahukah kamu bahwa ada opsi ketiga yang menawarkan tekstur lebih unik dan rasa yang tidak kalah lezat? Opsi tersebut adalah Kwetiau.
Menu Kwetiau di Solaria sering kali menjadi “kuda hitam”. Ia mungkin tidak sepopuler Nasi Goreng Seafood atau Chicken Cordon Bleu, tetapi sekali kamu mencobanya, besar kemungkinan kamu akan ketagihan. Kwetiau menawarkan sensasi makan yang berbeda berkat teksturnya yang lebar, pipih, dan kenyal.
Artikel ini akan mengupas tuntas segala hal mengenai menu Kwetiau Solaria. Kita akan membahas dua varian utamanya, yaitu Kwetiau Goreng dan Kwetiau Siram, membedah isian dan topping yang tersedia, hingga melihat daftar harga terbaru. Ulasan ini akan membantu kamu menentukan pilihan terbaik pada kunjungan berikutnya.
Karakteristik Kwetiau Solaria
Sebelum masuk ke detail menu, ada baiknya kita mengenal dulu bahan dasar hidangan ini. Kwetiau adalah sejenis mie yang terbuat dari tepung beras.
Inilah yang membedakannya dari mie kuning atau bakmi yang terbuat dari tepung terigu. Karena terbuat dari tepung beras, kwetiau memiliki warna putih yang khas dan tekstur yang lebih kenyal serta licin saat masuk ke mulut.
Di Solaria, menu kwetiau diolah dengan standar kualitas yang cukup baik. Kwetiaunya tidak mudah hancur saat dimasak, namun tetap lembut saat dikunyah.
Solaria membagi menu ini ke dalam dua aliran rasa yang sangat kontras, yaitu aliran manis gurih pada Kwetiau Goreng dan aliran gurih asin pada Kwetiau Siram. Mari kita bedah satu per satu.
Varian Kwetiau Goreng
Varian pertama dan yang paling banyak dipesan adalah Kwetiau Goreng. Menu ini dimasak dengan gaya Chinese food peranakan yang sangat akrab di lidah orang Indonesia. Ciri khas utamanya adalah penggunaan kecap manis yang cukup dominan. Hal ini membuat tampilan kwetiau menjadi cokelat gelap dan mengkilap.
Proses memasaknya menggunakan api besar sehingga sering kali menghasilkan aroma smokey atau aroma asap wajan yang sedap. Rasa yang ditawarkan adalah perpaduan manis dari kecap, gurih dari bawang putih, dan sedikit asin dari kecap asin.
Isian dalam Kwetiau Goreng Solaria sangatlah lengkap. Dalam satu piring, kamu akan menemukan telur orak-arik yang menyatu dengan kwetiau. Kemudian ada bakso ikan yang diiris tipis dan kekian.
Kekian adalah olahan ikan atau udang giling yang digoreng, memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih yang khas. Kehadiran kekian ini sering kali menjadi rebutan karena rasanya yang enak. Selain itu, sayuran seperti sawi hijau atau caisim dan tauge juga ditambahkan untuk memberikan tekstur renyah atau crunchy.
Kamu bisa memilih varian topping protein sesuai selera, mulai dari Kwetiau Goreng Ayam, Kwetiau Goreng Sapi, hingga Kwetiau Goreng Seafood. Varian sapi cukup direkomendasikan karena irisan daging sapinya biasanya empuk dan menyatu sempurna dengan bumbu kecap manis.
Varian Kwetiau Siram
Berbeda 180 derajat dengan versi goreng, Kwetiau Siram menawarkan sensasi rasa yang lebih lembut. Menu ini sangat cocok bagi kamu yang sedang menghindari makanan berminyak atau sedang ingin menyantap sesuatu yang hangat dan berkuah kental.
Konsep dari menu ini adalah kwetiau lebar yang digoreng sebentar atau direbus, kemudian diletakkan di piring dan disiram dengan kuah kental yang panas. Kuahnya mirip sekali dengan kuah Capcay. Warnanya bening kecokelatan dengan tekstur yang kental karena penggunaan larutan tepung maizena.
Rasa dari Kwetiau Siram lebih menonjolkan rasa gurih asin atau savory. Bumbu bawang putih terasa cukup kuat di kuahnya. Tidak ada rasa manis kecap di sini.
Salah satu keunggulan varian siram adalah jumlah sayurannya yang biasanya lebih banyak dan beragam dibandingkan varian goreng. Kamu bisa menemukan potongan sawi putih, wortel, kembang kol, dan jamur di dalam kuahnya.
Isian proteinnya juga sama lengkapnya. Telur biasanya dikocok dan dimasak langsung ke dalam kuah sehingga membentuk serabut-serabut telur yang lembut.
Potongan bakso, kekian, dan pilihan daging (ayam/sapi/seafood) juga ikut dimasak dalam kuah kental tersebut. Menu ini sering disebut sebagai comfort food terbaik di Solaria, terutama saat cuaca sedang hujan atau tubuh sedang kurang fit.
Harga Kwetiau Solaria
Berapa biaya yang harus disiapkan untuk menikmati hidangan ini? Harga Kwetiau Solaria bervariasi tergantung pada jenis olahan (Goreng atau Siram) dan pilihan dagingnya.
Berdasarkan pantauan harga terbaru, harga untuk Kwetiau Goreng Ayam atau Kwetiau Siram Ayam dibanderol sekitar Rp46.000.
Jika kamu ingin meningkatkan kenikmatan dengan daging sapi, harga Kwetiau Sapi (baik goreng maupun siram) berada di kisaran Rp50.000. Sedangkan untuk varian paling mahal yaitu Kwetiau Seafood, harganya sekitar Rp52.000.
Bagi kamu yang memesan melalui aplikasi ojek online, harganya tentu akan lebih tinggi sekitar 20% hingga 30%. Di aplikasi, menu ini bisa dijual dengan harga Rp58.000 hingga Rp65.000.
Review Kwetiau Solaria
Berdasarkan ulasan dari banyak pelanggan, Kwetiau Solaria memiliki reputasi yang baik dalam hal rasa dan konsistensi. Kwetiau Gorengnya dipuji karena bumbunya yang meresap hingga ke dalam mie, bukan hanya menempel di permukaan. Sementara Kwetiau Siramnya disukai karena kuahnya yang gurih dan tidak pelit isian.
Namun, ada beberapa tips agar pengalaman makan kamu semakin maksimal. Untuk Kwetiau Goreng, rasanya bisa menjadi agak berat atau “mahteh” karena minyak dan kecap.
Sangat disarankan untuk memakannya bersama acar cabai rawit hijau yang disediakan. Gigitan cabai rawit dan rasa asam cuka dari acar akan memecah rasa lemak di mulut, membuat setiap suapan terasa segar kembali.
Sedangkan untuk Kwetiau Siram, kunci kenikmatannya adalah dimakan saat masih panas. Jika sudah dingin, kuah kentalnya akan berubah menjadi agak cair dan kurang nikmat.
Jika kamu suka pedas, menambahkan sedikit sambal botol atau potongan cabai ke dalam kuah akan memberikan sensasi hangat yang luar biasa di perut.
Simak juga review kwetiau solaria oleh pengguna Tiktok berikut:
Kwetiau Solaria adalah alternatif menu yang sangat layak untuk dicoba jika kamu bosan dengan nasi goreng.
Menu ini menawarkan dua pengalaman rasa yang berbeda yaitu Kwetiau Goreng untuk kamu yang suka rasa manis gurih yang kuat, dan Kwetiau Siram untuk kamu yang mencari kehangatan kuah gurih dengan banyak sayur.
Dengan harga di kisaran Rp46.000 hingga Rp52.000, kamu mendapatkan porsi besar dengan isian daging dan bakso yang melimpah. Entah itu makan siang kilat atau makan malam santai bersama keluarga, Kwetiau Solaria siap memanjakan lidah kamu.
Jadi, tim manakah kamu? Tim Goreng atau Tim Siram? Selamat mencoba!