Solaria merupakan jaringan restoran keluarga yang menyajikan hidangan dengan konsep makanan rumahan atau comfort food. Daya tarik utamanya terletak pada porsi makanan yang cukup besar dengan harga yang tetap terjangkau bagi kantong masyarakat menengah.
Hal inilah yang membuat restoran ini hampir tidak pernah sepi pengunjung, terutama pada akhir pekan atau jam makan siang.
Sejarah Berdirinya Solaria
Kisah sukses Solaria tidak terjadi dalam semalam. Restoran ini pertama kali didirikan pada tahun 1991. Pada awalnya, unit pertama mereka bukanlah sebuah gerai mewah di mal besar, melainkan sebuah kedai sederhana yang berlokasi di wilayah Cikarang, Bekasi.
Nama Solaria sendiri diambil dari bahasa Latin yang memiliki kaitan dengan matahari atau tempat yang terkena sinar matahari. Makna ini seolah mencerminkan harapan sang pendiri agar bisnisnya dapat memberikan kecerahan dan manfaat bagi banyak orang.
Dari satu kedai kecil tersebut, perlahan namun pasti, bisnis ini mulai merambah ke berbagai wilayah di Jakarta dan sekitarnya hingga akhirnya menggurita ke seluruh pelosok tanah air.
Sosok di Balik Kesuksesan Solaria
Siapa sebenarnya pemilik Solaria? Keberhasilan jaringan ini tidak lepas dari peran Aliuyanto. Beliau adalah seorang pengusaha yang memiliki latar belakang pendidikan di bidang ekonomi. Aliuyanto merupakan lulusan dari Fakultas Ekonomi Universitas Gadjah Mada (UGM) pada tahun 1985.
Sebelum terjun sepenuhnya ke dunia bisnis kuliner, Aliuyanto sempat bekerja sebagai karyawan di sebuah perusahaan swasta. Namun, insting wirausahanya mendorong beliau untuk membuka usaha sendiri.
Dengan modal yang relatif terbatas pada saat itu, beliau memberanikan diri membuka gerai pertama. Kedisiplinan dalam menjaga kualitas rasa dan manajemen operasional menjadi kunci utama mengapa Solaria mampu bertahan lebih dari tiga dekade di tengah ketatnya persaingan industri makanan dan minuman.
Menu di Restoran Solaria
Salah satu alasan mengapa banyak orang kembali ke Solaria adalah variasi menunya yang sangat beragam.
Anda bisa menemukan masakan khas Indonesia, oriental, hingga gaya barat dalam satu tempat. Konsep ini sangat memudahkan rombongan keluarga atau pertemanan yang memiliki selera berbeda-beda.
Jika Anda baru pertama kali berkunjung, mungkin Anda akan merasa sedikit bingung karena daftar menu yang cukup panjang. Berikut adalah beberapa kategori menu Solaria yang paling sering dipesan oleh pengunjung:
- Nasi Goreng. Nasi goreng Solaria memiliki aroma smoky yang khas. Menu Nasi Goreng Spesial atau Nasi Goreng Teri Medan sering menjadi pilihan utama. Porsinya yang mengenyangkan membuat menu ini sangat sepadan dengan harganya.
- Mie dan Kwetiau. Bagi pecinta mi, Kwetiau Goreng Sapi atau Mie Goreng Ayam di sini memiliki tekstur yang kenyal dan bumbu yang meresap sempurna. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan tambahan bakso atau sayuran segar.
- Chicken Cordon Bleu. Ini adalah salah satu menu bergaya barat yang paling populer. Daging ayam yang dibalut tepung roti renyah, diisi dengan daging asap dan keju meleleh, kemudian disajikan dengan kentang goreng serta salad. Menu ini menjadi bukti bahwa Solaria mampu menyajikan hidangan internasional dengan rasa yang cocok di lidah lokal.
- Cap Cay dan Olahan Sayur. Bagi Anda yang menginginkan makanan yang lebih sehat, Cap Cay Seafood atau Cah Kangkung bisa menjadi pilihan. Sayurannya dimasak dengan tingkat kematangan yang pas sehingga tetap terasa renyah saat dikunyah.
- Minuman Segar. Untuk melepas dahaga, tersedia berbagai pilihan jus buah segar, teh manis, hingga olahan kopi dan cokelat. Es Teh Manis biasanya menjadi pendamping wajib bagi sebagian besar pelanggan di sini.
Simak menu lengkap restoran solaria pada artikel Daftar Menu Solaria Terbaru.
Lokasi dan Jangkauan Cabang
Hingga saat ini, Solaria telah memiliki ratusan cabang yang tersebar di lebih dari 31 provinsi di Indonesia. Ekspansi yang masif ini memudahkan konsumen untuk menemukan gerai mereka di mana saja.
Strategi lokasi Solaria sangat cerdas. Mereka hampir selalu ada di setiap pusat perbelanjaan besar seperti Plaza Indonesia, Grand Indonesia, hingga mal-mal di daerah seperti di Bandung, Surabaya, Medan, dan Makassar.
Selain di mal, Anda juga bisa menemukan gerai mereka di lokasi strategis lainnya seperti:
- Bandar udara (Airport)
- Stasiun kereta api
- Rest area di jalan tol
- Rumah sakit besar
Kehadiran mereka di lokasi transportasi publik seperti bandara dan rest area jalan tol sangat membantu para pelancong yang ingin mencari makanan yang sudah pasti rasanya dan jelas standar kebersihannya.
Jam Operasional dan Pelayanan
Secara umum, jam operasional Solaria mengikuti waktu operasional tempat di mana gerai tersebut berada. Jika berada di dalam mal, maka biasanya restoran akan buka mulai pukul 10.00 pagi hingga pukul 22.00 malam sesuai dengan jam buka dan tutup pusat perbelanjaan tersebut.
Namun, untuk gerai yang berada di lokasi seperti bandara atau rest area tol tertentu, jam operasionalnya bisa lebih fleksibel atau bahkan beroperasi selama 24 jam untuk melayani kebutuhan para pengguna jalan.
Sistem Pemesanan
Solaria dikenal dengan sistem pemesanan yang cukup efisien. Pengunjung biasanya akan dipersilakan masuk dan diberikan lembar menu serta kertas pesanan.
Setelah memilih menu yang diinginkan, pengunjung bisa langsung menuju kasir untuk melakukan pembayaran terlebih dahulu (sistem pay first). Setelah pembayaran selesai, pesanan akan diproses oleh dapur dan diantarkan ke meja masing-masing.
Simak panduan selengkapnya pada artikel Cara Memesan Makanan di Solaria.
Saat ini, beberapa cabang juga sudah mulai menerapkan sistem pemesanan melalui pemindaian kode QR di meja. Hal ini memudahkan pelanggan untuk memesan tanpa harus mengantre panjang di meja kasir, terutama saat jam sibuk.
Mengapa Solaria Begitu Populer?
Jika kita melihat secara objektif, ada beberapa faktor yang membuat restoran ini tetap eksis dan relevan bagi masyarakat Indonesia:
1. Harga yang Kompetitif
Di tengah kenaikan harga bahan pokok, Solaria masih mampu mempertahankan harga yang masuk akal bagi keluarga Indonesia. Dengan budget yang tidak terlalu besar, satu keluarga sudah bisa menikmati hidangan yang lengkap dan lezat.
2. Kualitas dan Kebersihan
Sebagai jaringan restoran besar, mereka memiliki standar operasional prosedur yang ketat terkait kebersihan bahan makanan dan area makan. Hal ini memberikan rasa aman bagi konsumen, terutama bagi orang tua yang membawa anak kecil.
3. Suasana yang Nyaman
Interior restoran biasanya didominasi oleh warna-warna hangat dan pencahayaan yang terang namun lembut. Kursi-kursi yang disediakan cukup nyaman untuk duduk berlama-lama sambil berbincang dengan teman atau kerabat.
4. Sertifikasi Halal
Poin ini sangat krusial bagi mayoritas masyarakat Indonesia. Solaria telah mengantongi sertifikat halal dari MUI (Majelis Ulama Indonesia). Kepastian mengenai kehalalan bahan makanan yang digunakan membuat konsumen muslim tidak ragu untuk bersantap di sini.
Restoran Solaria bukan sekadar tempat makan biasa, melainkan sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat perkotaan di Indonesia. Berawal dari kedai sederhana di Cikarang, kerja keras Aliuyanto berhasil membawa merek ini menjadi pemimpin pasar di kelas restoran keluarga.
Dengan variasi menu yang sangat kaya, mulai dari Nasi Goreng hingga Chicken Cordon Bleu, serta lokasi yang sangat mudah ditemukan di berbagai sudut kota, tidak heran jika Solaria terus menjadi pilihan utama. Pelayanan yang cepat dan harga yang ramah di kantong menjadi nilai tambah yang sulit digeser oleh pesaing lainnya.
Jika Anda sedang merencanakan makan siang atau makan malam bersama keluarga di akhir pekan ini, Solaria bisa menjadi opsi yang tepat untuk memuaskan rasa lapar Anda. Pastikan Anda mencoba menu andalan mereka untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang maksimal.