Setiap bisnis kuliner yang mampu bertahan lama biasanya memiliki akar sejarah yang kuat. Begitu pula dengan Bakmi Golek. Restoran ini resmi berdiri pada tanggal 24 Agustus 1984. Sejak saat itu, Bakmi Golek terus konsisten menyajikan hidangan berkualitas yang bisa dinikmati oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Nama Golek sendiri diambil dari kosakata bahasa Jawa. Dalam bahasa Jawa, golek memiliki arti mencari. Namun, pendiri restoran ini memberikan interpretasi yang lebih spesifik dan mendalam bagi bisnisnya.
Kata Golek dimaknai sebagai harapan agar pelanggan merasa puas sehingga mereka akan bolak balik atau terus mencari restoran ini untuk kembali bersantap.
Filosofi ini terbukti ampuh karena hingga saat ini, banyak pelanggan setia yang sudah makan di sini sejak mereka kecil dan kini membawa anak cucu mereka untuk menikmati kelezatan yang sama.
Pendiri dan Pemilik Bakmi Golek
Keberhasilan Bakmi Golek tentu tidak lepas dari peran penting sang pendiri, yaitu Bapak Arwan Atmadja. Beliau adalah sosok yang merintis usaha ini dari titik nol dengan dedikasi yang tinggi. Bapak Arwan Atmadja membangun bisnis ini sebagai usaha keluarga.
Dengan manajemen yang hangat dan penuh kekeluargaan, beliau berhasil menjaga standar rasa yang tidak berubah meskipun zaman terus berganti.
Saat ini, pengelolaan Bakmi Golek telah melibatkan generasi penerus untuk memastikan operasional tetap berjalan profesional.
Meskipun kini sudah menjadi brand besar dengan banyak cabang, sentuhan personal dari pemiliknya tetap terasa dalam setiap pelayanan dan kualitas bahan makanan yang digunakan. Hal inilah yang membuat Bakmi Golek memiliki posisi tersendiri di hati masyarakat Jakarta dan sekitarnya.
Outlet Pertama Bakmi Golek
Jika Anda ingin menapak tilas sejarah restoran ini, Anda bisa mengunjungi outlet pertamanya yang berlokasi di Jalan Raya Otto Iskandar Dinata atau lebih dikenal dengan nama Jalan Otista Raya Nomor 458, Jakarta Timur. Tempat ini merupakan saksi bisu di mana perjalanan besar Bakmi Golek dimulai.
Pada awal berdirinya di tahun 1980-an, outlet Otista hanyalah sebuah tempat makan yang sangat sederhana. Ukurannya pun tidak terlalu luas, hanya sekitar 12 x 3 meter.
Namun, karena rasa makanannya yang luar biasa enak dan harganya yang terjangkau, pelanggan mulai berdatangan dari berbagai wilayah.
Seiring dengan meningkatnya popularitas, outlet pusat di Otista ini akhirnya mengalami renovasi dan perluasan berkali-kali hingga menjadi bangunan restoran yang luas, nyaman, dan berlantai dua seperti yang bisa kita lihat saat ini.
Menu Bakmi Golek
Sesuai dengan namanya, menu utama yang menjadi primadona di sini adalah olahan mi. Namun, Bakmi Golek bukan hanya soal mi saja. Restoran ini menawarkan variasi hidangan Chinese Food halal yang sangat lengkap sehingga cocok untuk dijadikan tempat makan keluarga besar yang memiliki selera berbeda-beda.
1. Bakmi Ayam Golek Spesial
Inilah menu wajib yang harus Anda pesan. Mi yang digunakan memiliki tekstur yang kenyal dan ukuran yang pas. Dalam satu porsi Bakmi Ayam Golek Spesial, Anda akan mendapatkan topping ayam jamur yang melimpah, sayuran hijau, dan bakso goreng atau pangsit. Rasa gurihnya sangat seimbang antara bumbu mi dan kuah kaldunya.
2. Olahan Mi, Bihun, dan Kwetiau
Bagi Anda yang menyukai variasi lain, Bakmi Golek menyediakan mi masak, mi sirem, serta mi goreng. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih tipis, tersedia juga bihun goreng atau bihun kuah. Penggemar kwetiau juga tidak perlu khawatir karena kwetiau goreng seafood di sini dikenal memiliki aroma smokey yang menggugah selera.
3. Hidangan Pendamping dan Camilan
Jangan lewatkan pangsit gorengnya yang sangat renyah. Banyak pelanggan yang memesan pangsit goreng dalam jumlah banyak hanya untuk dijadikan camilan sambil menunggu hidangan utama datang. Selain itu, ada juga bakso goreng yang garing di luar namun lembut di dalam.
4. Menu Nasi dan Lauk Pauk
Jika Anda sedang ingin makan nasi, restoran ini menyediakan berbagai pilihan nasi goreng, mulai dari nasi goreng ayam hingga nasi goreng spesial. Untuk lauknya, Anda bisa memilih ayam goreng mentega yang manis gurih, fuyunghai yang tebal dengan saus asam manis, atau capcay goreng yang penuh dengan sayuran segar dan irisan bakso.
5. Minuman
Sebagai penutup, Anda bisa memesan aneka jus buah segar, es teh manis, atau es campur yang manis untuk menetralisir rasa gurih setelah makan besar.
Simak selengkapnya pada artikel Daftar Menu Bakmi Golek dan Harganya Terbaru.
Lokasi Bakmi Golek
Keberhasilan di outlet Otista mendorong Bakmi Golek untuk membuka cabang di wilayah lain guna menjangkau lebih banyak pelanggan. Strategi pemilihan lokasinya pun sangat cerdas, karena biasanya berada di jalan utama atau kawasan yang mudah diakses oleh kendaraan pribadi maupun transportasi umum.
Berikut adalah beberapa lokasi outlet Bakmi Golek yang bisa Anda kunjungi:
- Jakarta Timur (Pusat): Lokasi ini berada di Jalan Otista Raya Nomor 458. Ini adalah cabang paling legendaris.
- Jakarta Timur (Dewi Sartika): Terletak di Jalan Dewi Sartika, cabang ini juga sering menjadi tujuan utama bagi warga di sekitar Cawang dan Cililitan.
- Jakarta Timur (Rawamangun): Berada di kawasan kuliner Rawamangun yang selalu ramai setiap harinya.
- Jakarta Timur (Kalimalang): Lokasi ini sangat strategis bagi Anda yang tinggal di area Jakarta Timur bagian timur atau perbatasan Bekasi.
- Jawa Barat (Cibubur): Berlokasi di Jalan Alternatif Cibubur, outlet ini memiliki bangunan yang sangat luas dan area parkir yang memadai, sangat cocok untuk acara kumpul keluarga besar.
- Jawa Barat (Sentul): Terletak di Plaza Niaga Sentul City, Bogor. Lokasi ini sering menjadi tempat mampir bagi orang-orang yang sedang berwisata ke arah Bogor atau setelah berolahraga di kawasan Sentul.
- Jawa Barat (Cikarang): Berada di kawasan Lippo Cikarang untuk melayani pelanggan di daerah industri dan residensial Bekasi.
- Jawa Barat (Puncak): Terletak di daerah Cilember, ini adalah pilihan favorit bagi wisatawan yang sedang menuju atau pulang dari kawasan Puncak, Bogor.
Setiap outlet Bakmi Golek umumnya memiliki standar fasilitas yang seragam, seperti ruangan ber-AC, toilet yang bersih, area parkir, serta musala bagi pelanggan yang ingin beribadah.
Bakmi Golek bukan sekadar tempat makan, tetapi bagian dari perjalanan sejarah kuliner di Jakarta. Dari sebuah warung kecil di pinggir Jalan Otista pada tahun 1984, kini ia telah menjelma menjadi jaringan restoran keluarga yang disegani.
Dedikasi Bapak Arwan Atmadja dalam menjaga kualitas rasa dan pelayanan telah membuahkan hasil berupa loyalitas pelanggan yang tak lekang oleh waktu.
Jika Anda sedang berada di sekitar Jakarta Timur, Bekasi, atau Bogor, pastikan Anda menyempatkan diri untuk mampir ke salah satu cabangnya. Rasakan sendiri sensasi mi yang kenyal dengan topping ayam jamur yang gurih, ditemani dengan pangsit goreng yang renyah.
Pengalaman makan di Bakmi Golek pasti akan membuat Anda ingin bolak balik seperti arti dari namanya sendiri.
Semoga artikel ini memberikan informasi yang bermanfaat bagi Anda yang ingin mengenal lebih dekat tentang profil dan keunikan Bakmi Golek.
Selamat menikmati petualangan kuliner Anda bersama keluarga tercinta di restoran legendaris ini.