Seringkali kita menemukan resep makanan atau minuman yang memerlukan bahan-bahan spesifik, salah satunya susu evaporasi. Susu evaporasi berbeda dengan susu kental manis. Susu jenis ini memiliki tekstur creamy dan rasa yang gurih, membuatnya cocok untuk berbagai kreasi kuliner.
Bagi Anda yang ingin berbelanja cepat dan praktis, minimarket seperti Indomaret dan Alfamart menjadi pilihan utama. Namun, terkadang kita bingung merk susu evaporasi apa saja yang tersedia dan mana yang paling sesuai dengan kebutuhan.
Artikel ini hadir untuk menjawab kebingungan tersebut. Kita akan membahas merk-merk susu evaporasi yang umum ditemukan di Indomaret dan Alfamart, lengkap dengan harga dan deskripsinya.
Selain itu, kita juga akan membahas alternatif pengganti susu evaporasi jika Anda kesulitan menemukannya.
Mengenal Susu Evaporasi dan Kegunaannya
Susu evaporasi adalah susu sapi yang telah diproses penguapan sebagian kandungan airnya, menghasilkan tekstur yang lebih kental dan rasa yang lebih pekat dibandingkan susu segar.
Proses evaporasi ini juga membuat susu lebih tahan lama. Susu evaporasi berbeda dengan susu kental manis (SKM) yang mengandung tambahan gula. Susu evaporasi memiliki rasa yang lebih gurih dan sedikit manis, sementara SKM cenderung lebih manis.
Kegunaan susu evaporasi sangat beragam, antara lain:
- Bahan Kue dan Roti: Memberikan tekstur lembut dan rasa gurih pada kue, bolu, dan roti.
- Puding dan Dessert: Menciptakan tekstur creamy dan rasa lezat pada puding, vla, dan berbagai dessert lainnya.
- Minuman: Menambah kekayaan rasa pada kopi, teh, smoothies, dan minuman kekinian lainnya.
- Masakan: Digunakan dalam berbagai masakan, seperti sup krim, saus, dan kari, untuk memberikan rasa gurih dan creamy.
Merk Susu Evaporasi di Indomaret dan Alfamart
Berikut beberapa merk susu evaporasi yang umumnya tersedia di Indomaret dan Alfamart:
1. Tiga Sapi Susu Evaporasi 500 g (Rp 17.000)
Diolah dari susu sapi berkualitas tinggi, Tiga Sapi menawarkan susu evaporasi dengan rasa manis dan creamy yang pas. Kemasan kotaknya praktis dan dilengkapi tutup, memudahkan penyimpanan. Cocok untuk berbagai masakan dan minuman, mulai dari gulai, soto, hingga thai tea dan kopi.
2. Carnation Susu Evaporasi 405 g (Rp 19.000)
Carnation dikenal sebagai krimer berkualitas dengan kandungan vitamin, kalsium, dan fosfor. Cocok digunakan sebagai pendamping menu makanan dan minuman manis, seperti martabak, roti, kue, puding, es campur, kopi, dan susu.
3. SunBay Susu Evaporasi Kaleng 380 g (Rp 14.900)
SunBay menawarkan susu evaporasi lemak nabati dalam kemasan kaleng yang higienis. Proses penguapannya menghilangkan sekitar 60% air, menghasilkan tekstur kental dan creamy. Cocok untuk berbagai minuman, masakan, dan dessert.
Tips Memilih Susu Evaporasi
Berikut beberapa tips dalam memilih susu evaporasi:
- Perhatikan Jenis Susu: Pilih susu sapi asli jika menginginkan rasa dan nutrisi yang lebih optimal. Jika memiliki alergi atau preferensi tertentu, tersedia juga susu evaporasi berbahan dasar nabati.
- Perhatikan Kemasan: Pastikan kemasan dalam kondisi baik dan belum melewati tanggal kadaluarsa.
- Sesuaikan dengan Kebutuhan: Pilih ukuran kemasan yang sesuai dengan kebutuhan Anda untuk menghindari pemborosan.
Alternatif Pengganti Susu Evaporasi
Jika Anda kesulitan menemukan susu evaporasi di Indomaret atau Alfamart, berikut beberapa alternatif yang bisa digunakan:
- Susu Segar + Krim Kental: Campurkan susu segar dengan krim kental (heavy cream) dengan perbandingan yang sesuai dengan resep.
- Susu Bubuk + Air: Larutkan susu bubuk full cream dengan air hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Memilih susu evaporasi yang tepat dapat meningkatkan kualitas masakan dan minuman Anda. Dengan informasi yang telah dibahas, diharapkan Anda dapat dengan mudah menemukan merk susu evaporasi yang sesuai dengan kebutuhan di Indomaret dan Alfamart terdekat.
Jangan takut untuk bereksperimen dengan berbagai merk dan temukan favorit Anda! Jika susu evaporasi sulit ditemukan, alternatif yang telah disebutkan dapat menjadi solusi praktis. Selamat berkreasi!